Fino al 31 ottobre · Dal laboratorio di Cave

I Classici Fermaggio costano meno

Mezzarè, Affumicata, Straccella e Better −15%. Giano e i ravioli, appena tornati in tre gusti, −5%. Fatti a mano nel laboratorio di Cave, come sempre.

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Spedizione €6,90 · €3,90 da 55€ · gratis da 69€ · spediamo lun–mer, consegna in 1–2 giorni

Giano Bio 180 g, semi stagionato vegetale da grattugia a base di anacardi biologici fermentati: la forma intera su un tagliere di legno, con scaglie tagliate in primo piano.
Mezzarè -15%Scopri il prodotto
Biologico certificato
100% vegetale
Senza lattosio
Fatto a mano a Cave, Roma

Fino al 31 ottobre

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Tre modi di cominciare

Se è la prima volta, una box è il modo più semplice: assaggi più cose e paghi meno che comprandole una a una.

Dal laboratorio di Cave

Come nasce l'Affumicata

Non è un aroma aggiunto alla fine. È fumo vero, su una forma che ha già fermentato.

  • Le mani sollevano gli anacardi biologici in ammollo, nel laboratorio di Cave

    01

    Si fermenta

    Anacardi e mandorle biologiche, fermenti selezionati, e il tempo che serve. Nessuna scorciatoia.

  • Le forme di Affumicata dentro il forno, avvolte dal fumo

    02

    Si affumica

    Nell'affumicatore con legno di faggio, a forma già pronta. Il fumo entra nella pasta, non resta in superficie.

  • Le mani tolgono dal forno le vaschette di Affumicata appena affumicate

    03

    Esce dal forno

    Si controlla una per una e si lascia raffreddare prima di chiudere. Poi parte refrigerata, entro la prima finestra di spedizione.

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4.6 su 5 · 4167 recensioni

  • Affumicata formato 1 Kg - Fermaggio®

    ★★★★★

    Ormai uso l’affumicato da diverso tempo. Faccio scorta e lo congelo. Buonissimo !

    Daniela D. · acquisto verificato

    Affumicata formato 1 Kg - Fermaggio®

  • Mezzarè Bio Filone 1 kg Fermaggio®

    ★★★★★

    Formaggi ottimi sia come sapore che come valori nutrizionali e li consiglio a tutti!

    Alessia S. · acquisto verificato

    Mezzarè Bio Filone 1 kg Fermaggio®

  • Box Dispensa del Rientro - Fermaggio®

    ★★★★★

    Una meravigliosa scoperta! Mi sto avvicinando all’alimentazione vegetale da poco, e la box veg to school mi ha permesso di...

    Letizia V. · acquisto verificato

    Box Dispensa del Rientro - Fermaggio®

  • Vegcetta Affumicata Bio 250 g - Fermaggio®

    ★★★★★

    Oltre al fatto che il cibo arriva conservato benissimo e la spedizione è davvero bassa rispetto a altri negozi, il...

    Angela Z. · acquisto verificato

    Vegcetta Affumicata Bio 250 g - Fermaggio®

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