Il blog di Fermaggio
Pasta, patate e “provola” veg
Le 3 P della felicità: (con Affumicata che fila)E già lo so: la mia bisnonna napoletana—che non ho mai conosciuto—probabilmente mi tirerebbe almeno due schiaffi se mi vedesse fare pasta,...
Pasta, patate e “provola” veg
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Scamorza affumicata al forno col “prosciutto”
La tradizione che profuma di casa (senza sacrifici) Scamorza affumicata al forno col prosciutto crudo.Sì, lo so: suona come “tradizione”, non come “vegano”. Ed è proprio qui che parte il...
Scamorza affumicata al forno col “prosciutto”
La tradizione che profuma di casa (senza sacrifici) Scamorza affumicata al forno col prosciutto crudo.Sì, lo so: suona come “tradizione”, non come “vegano”. Ed è proprio qui che parte il...
Ricetta Cannelloni radicchio e Blue
Una tregua che si morde (e fila) I cannelloni sono come i cannoni: c’è chi dice che servono per la pace e altri che portano solo guerra. Viviamo in un...
Ricetta Cannelloni radicchio e Blue
Una tregua che si morde (e fila) I cannelloni sono come i cannoni: c’è chi dice che servono per la pace e altri che portano solo guerra. Viviamo in un...
Ricetta Tofu strapazzato con Mezzarè
La ricetta “estrema” che sa di colazione da bar (senza far pagare il conto a nessuno) “I vegani sono estremisti perché strapazzano il tofu in padella con latte di soia...
Ricetta Tofu strapazzato con Mezzarè
La ricetta “estrema” che sa di colazione da bar (senza far pagare il conto a nessuno) “I vegani sono estremisti perché strapazzano il tofu in padella con latte di soia...
7 Paesi in cui i viaggiatori vegani vengono tra...
Mangiare vegano in viaggio, soprattutto nelle grandi capitali, è uno di quei paradossi moderni: sei circondato da migliaia di ristoranti, ma quando inizi a filtrare davvero (ingredienti, contaminazioni, “sì ma...
7 Paesi in cui i viaggiatori vegani vengono tra...
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Cordon bleu “NoBroiler”: quando la “carne bianc...
Mezzo miliardo. Anzi, in alcuni conteggi recenti oltre 550 milioni di polli macellati in un solo anno in Italia: un numero così grande che il cervello fa fatica a trasformarlo in...
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